Muffins de moca

Están esponjosos y muy ricos, os paso la receta

Ingredientes

2 cucharadas de café soluble

6 cucharadas de mantequilla

150 gr de azúcar fino

1 cucharada de miel

200 ml de agua

225 gr de harina

2 cucharadas de cacao en polvo

1 cucharadita de bicarbonato sódico

3 cucharadas de leche

1 huevo grande

¡ A trabajar!

Con esta receta salen mas o menos 20 muffins, por lo que forrar con 20 moldes de papel los moldes múltiples para muffins o si no tenéis poner dobles los moldes.

1. Poner en el vaso el café, la mantequilla, el azúcar, la miel y el agua. VEL3/VAROMA/ 8 MIN (hasta que llegue a ebullición)
2. Después 5 MIN/ 40º/ VEL 2. Reservar
3. Precalentar horno 180º C
4. Cuando mezcla se enfríe, agregar harina y cacao. Disolver bicarbonato en leche y añadir a la masa junto con el huevo. VEL 5/ 10 SEG
5. Repartir en los moldes y al horno
6. Hornear 20 o 25 min.
7. Transcurrido el tiempo dejar enfriar en una rejilla metálica.