Tarta de chocolate y frutos secos sin horno

Si queréis sorprender hacer esta receta, está de vicio, nadie se resistió a repetir. Esta receta está hecha en la Thermomix, pero podéis hacerla igualmente sin ella, simplemente trocear con picadora y calentar en un cazo a la vieja usanza, saldrá igual de buena.

Ingredientes

250gr de Galletas María

125gr de frutos secos variados (25 gr ciruelas pasas, 25 gr de nueces, 25gr de pasas, 25 gr de pistachos)

180gr de mantequilla a temperatura ambiente

20gr de nata líquida para cocinar

15gr de cacao puro ( yo compré de la marca Valor)

125 gr de azúcar

150 gr de chocolate con leche

50gr de chocolate Postres de Nestlé

Gominolas para adornar

¡A trabajar!

1. Trocear la mitad de las galletas. 2 GOLPES DE TURBO. Repite operación con la otra mitad. Reservar en un bol

2. Trocear las nueces, los pistachos y las ciruelas. 3 SEG/ VEL 5. Incorporar y mezclar con las pasas y reservar en un bol.

3. Poner en el vaso la mantequilla la nata. 3 MIN/ 37º / VEL. 2

4. Añadir el cacao y el azúcar. 10 SEG/ VEL3

5. Mezclar en un bol ayudándose con una espátula o cuchara grande, las dos mezclas reservadas anteriormente (paso 1 y 2)

6. Preparar un molde de unos 22 cm de diámetro y forrarlo con papel de aluminio

7. Verter la mezcla repartiendo bien por el molde y apretando bien con la cuchara

8. Cubrir con papel de aluminio y meter en el frigorífico durante 2 horas como mínimo. (Yo lo hice el día antes y lo dejé toda la noche)

9. Poner en el vaso los tres chocolates y trocear. 5 SEG/VEL 10.

10. Derretir los chocolates. 5 MIN/ 37º / VEL 3.

11. Sacar el pastel del frigorífico, retirar el papel de aluminio, darle la vuelta ya que tendrá la forma del molde y será mas vistoso. Cubrir con el chocolate fundido y dejar enfriar a temperatura ambiente. Decorar con las gominotas o a vuestro gusto.

NOTA: La receta para mi gusto tiene un fallito, la tarta es dura tipo kitkat, y claro cuando vamos a partirla en el cumple empieza a partirse, por lo que para mi gusto mas que una tarta de cumpleaños la utilizaría como bomboncitos, así es que la próxima vez que la haga pondré la mezcla en moldes individuales para que cada persona coja uno sin necesidad de partirlos. A ver si averiguo algún molde aparente para ello, aunque las hieleras creo que podría funcionar.